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食堂承包公司食材采購(gòu)配送優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)在很多食堂都會(huì)選擇外包給食堂承包公司，自主經(jīng)營(yíng)，不好管理，還花費(fèi)時(shí)間，尤其是蔬菜等食材的采購(gòu)上面，嫁給專(zhuān)業(yè)的食堂承包商，會(huì)節(jié)省很多麻煩。

食堂承包公司采購(gòu)優(yōu)勢(shì)：公司飯?zhí)脤?shí)行“連鎖經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理”的模式，原材料統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送。

1、名益食堂承包公司統(tǒng)一采購(gòu)：原材料統(tǒng)一采購(gòu)，做到物美價(jià)廉，有效降低成本、減少浪費(fèi)，保證長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)伙食。食堂承包公司每天根據(jù)各飯?zhí)锰峤坏氖巢牟少?gòu)清單，公司采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)。另外我公司為不斷擴(kuò)大貨源信息，與食品供應(yīng)商和種、養(yǎng)殖基地?cái)y手合作，真正能確保采購(gòu)的蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、大米、食用油、配料等食品的質(zhì)量和價(jià)格。不管市場(chǎng)上肉類(lèi)、蔬菜等食品的價(jià)格怎么上漲，我們一樣可以為企業(yè)員工提供營(yíng)養(yǎng)豐富的伙食。

2、食堂承包統(tǒng)一配送：規(guī)范化的食材配送車(chē)隊(duì)，每天準(zhǔn)時(shí)高效地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個(gè)飯?zhí)?，由食堂主管承?dān)負(fù)責(zé)驗(yàn)收、檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量。公司擁有自己的的物流車(chē)隊(duì)和配送中心，學(xué)校食堂外包，省去了中間環(huán)節(jié)的各種費(fèi)用，并將這種優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為對(duì)客戶實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。

食堂承包托管服務(wù)的發(fā)展方向

為了使員工的飲食有保證，學(xué)校食堂外包公告，企業(yè)可以建立一個(gè)專(zhuān)門(mén)的食堂。食堂建立以后，企業(yè)不是就沒(méi)事可做了，這時(shí)需要招聘專(zhuān)門(mén)的食堂管理人員，總體上會(huì)很麻煩。在這時(shí)，學(xué)校食堂外包方案，選擇食堂托管服務(wù)可以說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營(yíng)方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡(jiǎn)單，但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。

 承包食堂看起來(lái)是一本萬(wàn)利的生意，實(shí)則困難重重。和自己經(jīng)營(yíng)飯店不同，食堂承包依靠的是長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的努力和溝通，才能說(shuō)服企事業(yè)單位將食堂外包出來(lái)。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。

食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會(huì)讓食堂的管理更加輕松，后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營(yíng)養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來(lái)為職工謀求更多的福利。

隨著人們對(duì)飲食的要求提高，食堂承包也越來(lái)越受歡迎，食堂承包方式也不再單一，食堂外包不同的承包方式適合不同的食堂。

下面名益餐飲食堂承包給大家介紹一下適合工廠食堂承包經(jīng)營(yíng)模式：

1、食堂承包全程外包模式。

工廠提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，食堂承包公司資經(jīng)營(yíng)，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)，人員較多。這種模式是無(wú)需企業(yè)進(jìn)行太過(guò)復(fù)雜的管理，學(xué)校食堂外包的好處，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。

2、食堂承包一體化經(jīng)營(yíng)模式。一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。即向客戶租賃場(chǎng)地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。工廠人員多，所以食堂管理很重要，需要有明確的用餐制度才不會(huì)亂。

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